Aloysia triphylla
Verveine odorante
- feuilles acidulées et rafraîchissantes
- fleurs blanches
- pousse aussi en pots et en bacs
- pour les endroits ensoleillés à semi-ombragés
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La Verveine citronnelle (Aloysia triphylla) est appréciée pour ses feuilles vert clair au goût acidulé et rafraîchissant. La meilleure période pour les récolter est le mois de mai. De juin à août, elle porte en outre des fleurs blanches. Pour que cette plante aromatique puisse développer tout son arôme, elle a besoin d'un emplacement ensoleillé ou semi-ombragé et d'une terre perméable, meuble et riche en substances nutritives. Bien entendu, il faut également veiller à un apport suffisant en eau. Avec son port en touffe, la Verveine citronnelle atteint environ 1,5 m de haut et 40 cm de large et fait non seulement bonne figure dans un jardin d'herbes aromatiques, mais peut également être cultivée dans des bacs et des pots.
La Verveine citronnelle est une plante arbustive qui forme des touffes. Elle atteint une hauteur de 0,8 à 1,5 m, pour une largeur de 30 à 40 cm.
Les feuilles lancéolées et sciées sont de couleur vert clair et constituent un enrichissement acidulé et rafraîchissant dans la cuisine.
Les fleurs blanches apparaissent de juin à août.
Choisissez un emplacement ensoleillé ou semi-ombragé pour cette plante.
La terre optimale pour cette plante est perméable, meuble et riche en substances nutritives.
La Verveine citronnelle apprécie un apport régulier en eau, mais la terre peut aussi sécher de temps en temps.
La Verveine citronnelle ne résiste pas au gel, il faut donc l'hiverner dans un endroit à l'abri du gel à environ 10°C.
Cette plante s'utilise très bien en bac, en plantation groupée, en médecine, pour la consommation, pour les confitures & gelées, pour la pâtisserie, pour la cuisson, pour les desserts, dans la cuisine française et dans le jardin des senteurs.
Vous pouvez particulièrement bien planter les Verveine citronnelle avec le romarin de jardin matricaire, mais la sauge ananas 'Scarlet Pineapple' se marie aussi très bien.
Quand faut-il faire quoi ?
- Faire la récolte : Mai
Botaniquement, la Verveine citronnelle est aussi appelée Lippia citriodora ou Aloysia citriodora.
